Project Solar CookingLejofonds

Project Solar Cooking   Het Lejofonds is begin 2012 in Seeta Nazigo voor de leden van het project “Goat to Goat” een nieuw project begonnen Onder de naam Solar Cooking, koken op zonne-energie.   Koken met de zon als warmtebron kan al met eenvoudige middelen.   1.CooKit De CooKit is het eenvoudigste en goedkoopste zonnekooktoestel waarmee eten bereid kan worden en water gepasteuriseerd. De CooKit bestaat uit een opvouwbare kartonnen doos. Aan de binnenkant is de doos afgedekt met reflecterend aluminiumfolie.   Een lichte, zwartgeverfde  pan wordt in de CooKit in een hittebestendige plastic zak geplaatst. Het geheel wordt in de zon gezet. De zonnestralen reflecteren op de aluminium folie van de CooKit. De zwarte pan absorbeert het zonlicht waardoor de temperatuur in de pan stijgt.   De hoge temperatuur stoomt het voedsel. Na 2 à 3 uur koken zijn de meeste gerechten klaar. Het voedsel brandt niet aan en kookt niet over. Groenten, aardappelen, rijst, vlees en vis kunnen in de CooKit klaargemaakt worden. Ook kan water worden gepasteuriseerd.   2.Hooimand Naast de CooKit wordt een hooimand gebruikt voor het nagaren van voedsel.Het nagaren van een maaltijd in een hooimand bespaart veel brandhout.   3.Houtfornuis Voor bewolkte dagen of regendagen, dagen waarop de zon niet of nauwelijks schijnt,  wordt een verbeterd houtfornuis gebruikt. Dit houtbesparend fornuis zorgt voor een besparing van hout tot 70%.     Doelstellingen   a. Bewustzijn bij mensen verhogen voor het gebruik van zonne-energie voor het dagelijkse koken en het pasteuriseren van het drinkwater   b. Geld besparen  doordat er een verminderde noodzaak is voor gezinnen om brandhout of houtskool te kopen voor het dagelijkse koken   c. Verbeteren van de gezondheid  doordat mensen minder blootstaan aan giftige rook.   4.Terugdringen van de kindersterfte door het pasteuriseren van water .   5.Door koken op zonne-energie wordt de ontbossing terug gebracht.   Voor verdere informatie kunt u terecht op de website van het lejofonds: www.lejofonds.nl